@misc{Skierka_Elżbieta_Opracowanie,
 author={Skierka, Elżbieta},
 copyright={Biblioteka Politechniki Gdańskiej},
 howpublished={online},
 publisher={nakładem autora},
 language={pol},
 type={praca doktorska},
 title={Opracowanie optymalnych parametrów odzyskiwania białek z kręgosłupów dorsza bałtyckiego (Gadus morhua) oraz fizykochemiczna charakterystyka produktów},
 keywords={ryby, odpady rybne, kolagen, chemia teoretzcyna, białka mięśniowe, białka, chemia fizyczna, prace doktorskie},
}