Badania nad przydatnością spożywczą ryb przechowywanych w azotynowanym lodzie
Creator: Subject and Keywords:ryby ; azotyny ; żywność mrożona ; prace habilitacyjne ; 1964
Description:praca wykonana w Katedrze Nauki o Środkach Spożywczych
Publisher: Place of publication: Date: Resource Type: Format: Language: Rights Management: Digitalization:Biblioteka Główna Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego
Localization of the Source: