Title:

Ocena bromatologiczna i chemometryczna wybranych gatunków herbat oraz ich naparów na podstawie ich składu mineralnego

Creator:

Brzezicha-Cirocka, Justyna

Subject and Keywords:

nauki o żywieniu ; napoje ; kamelia ; herbata ; polifenole ; taniny ; szczawiany ; minerały ; pierwiastki śladowe ; metale

Description:

niepublikowana praca doktorska ; promotor: Piotr Szefer ; promotor pomocniczy: Małgorzata Grembecka

Place of publication:

Gdańsk

Date:

2017

Resource Type:

praca doktorska

Format:

application/pdf

Language:

pol ; eng

Rights Management:

Autor; Biblioteka Główna Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego

Access rights:

Treść publikacji dostępna na podstawie Ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych

License:

Udostępnianie na podstawie umowy licencyjnej niewyłącznej z właścicielem praw autorskich

Digitalization:

Biblioteka Główna Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego

Localization of the Source:

Biblioteka Główna Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego