Obiekt
Tytuł: Wpływ obróbki kulinarnej na zawartość substancji bioaktywnych w białej kapuście (Brassica oleracea var. capitata f. alba)
Wydawca:
Miejsce wydania:
Współtwórca:
Namieśnik, Jacek (1949- ). Promotor
Format:
Identyfikator zasobu:
Źródło:
Język:
Powiązania:
Politechnika Gdańska ; Wydział Chemiczny
Prawa:
Lokalizacja źródła:
Biblioteka Politechniki Gdańskiej
Kolekcje, do których przypisany jest obiekt:
- Pomorska Biblioteka Cyfrowa > materiały dydaktyczne > Doktoraty
- Pomorska Biblioteka Cyfrowa > Zasoby Partnerów Projektu > Politechnika Gdańska
Data ostatniej modyfikacji:
2018-06-07
Data dodania obiektu:
2010-10-06
Liczba wyświetleń treści obiektu:
10 629
Wszystkie dostępne wersje tego obiektu:
https://pbc.gda.pl/publication/8180
